Altın Tabak 28 * 28 Pizza - Yemeği
Sırayla pişirme makinesine süt, yumurta, un, şeker ve maya atılır.
Yoğurun, el maskesini yoğurun ve tereyağı ve tuz koyun. Hamur düzgün ve pürüzsüz olana kadar.
(Küçük adam etrafta dolaşmaya devam etti ve fotoğraf çekmeyi unuttu.) Hamur, bir saat 20 dakika süren ilk fermantasyon için fırına kondu (fırının fermantasyon işlevi var, ancak minimum 30 °). Hamuru çıkardıktan sonra çalkalayın ve yirmi dakika kadar hamuru uyandırın. Sonra hamuru 28 * 28 altın bir tabağa koyun, açın ve bir çatalla dürtün (bu sevimli görev küçük yaramazıma verilir)
Poke ...
Beslemeye başlayın. Pizza temel sosu kendim yapılır. Pizza sosu: Domates, doğranmış mantar, soğan küpü, küp sarımsak, tereyağı, hafif krema, önceden karıştırın ve soğumaya bırakın.
Sonra istediğin bulaşıkları koy
İlk kat mozzarella peynirini sürün
Bir kat daha et koyun, pastırma koyarım. Sonra bir kat mozzarella peyniri sürün. Kişisel zevkinize göre biraz karabiber de serpebilirsiniz.
Son olarak, kabuğun etrafına biraz süt dökün (bazıları yumurta sıvısıyla kaplamayı sever) Kabuğun daha iyi ve gevrek görünmesi ve yanması kolay olmaması için biraz süt dökmeye çalıştım.
Fırının orta ve alt tabakası 210 ° (12 ile 20 dakika arası, her fırının farklı bir tavası var ve yeni fırının bir süredir kullanılan fırından farklı bir tavası var, kişisel deneyim) Bu sefer pizza aslında 15 dakika sürdü ve sonra rengin yeterli olmadığını hissettim. 4 dakika eklendi. (Gelecekte 28 * 28 pizza yapmak için 220 ° deneyeceğimi tahmin ediyorum) Ancak ayrıntılar hala o zamanki fırının havasına bağlı.
Pizzayı 5 dakika fırına koyduktan sonra çıkarıp üzerine peynir serpin ve pişirmeye devam edin.
Tencereden tütsü.
Koku keskin ve çocuklar açgözlü. Evde pizza yapmak yorucudur ve zaman alır, ancak temizdir, birçok malzemeye sahiptir ve tadı güzeldir.
Pizza pancar çorbası ile mükemmel bir uyum mu?
