Yuxiang Domuz - Yemeği
Doğru miktarda eti doğrayın, bir kaseye koyun, uygun miktarda nişasta, yumurta akı, biraz karabiber ekleyin ve 10 dakika marine edin.
Bir havuç (resimde yarım havuç kullanılır ve bitmiş havuç daha azdır), yeşil biber ve uygun miktarda mantarı (mantar etten önce sıcak suya batırılabilir) doğrayın. Daha sonra kullanmak için diske koyun.
Suyu ayarlayın. Küçük bir kaseye, yarım kase suya uygun miktarda nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından uygun miktarda hafif soya sosu, sirke ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Ateş. Tavaya yağ ekleyin, kıyılmış domuz etini kızartın ve kıyılmış domuz eti beyazlaşacaktır. Wok'a yağ ekleyin, rendelenmiş havuçları ekleyin ve bir süre kavurun Bala'nın yan tarafına fasulye ezmesini ekleyin ve kavurun, ardından yeşil biber, mantar ve kıyılmış domuz eti ekleyip kızartın. Sosu ekleyin ve tavada kızartın. Yuxiang Pork'un aile versiyonu tamamlandı.
