g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mandalina Kabuğu ve Hünnap Kremi - Yemeği

İki yıldır zencefil ve hünnap ezmesi yapıyorum. Elimden gelenin en iyisini yapmayı umarak öğrenmeye ve gelişmeye devam ediyorum. Aşağıdaki yöntem, büyük miktarlarda zencefil ve hünnap ezmesini nasıl yaptığımdır.Lütfen aile uygulamaları için ipuçlarına bakın. Pişmiş zencefil suyu (taze zerdeçal sıkılmış ve iki saat kaynatılmış) 30 g kırmızı randevular 65 gram esmer şeker 90 g Wolfberry 15 gram 5 yaş üzeri mandalina kabuğu 2 gram Dokuz buharda pişirilmiş dokuz güneşte kurutulmuş zencefil tozu 30 g

Mandalina kabuğunu suyla ıslatın ve beyaz iç tabakayı sıyırmak için bir bıçak kullanın (bu adım kurtarılamaz, en iyisi mandalina kabuğu veya mandalina kabuğu tozu kullanmamaktır, aksi takdirde etkisi büyük ölçüde azalacaktır) ve ardından makasla kesin.

Kırmızı hurmalar çekilir ve küçük parçalara ayrılır

Uygun miktarda su, esmer şeker, kırmızı hurmalar, doğranmış mandalina kabukları, pişmiş zencefil suyu ve kuru zencefil tozunu toprak tencereye ekleyin, orta ateşte kaynatın, kısık ateşte pişirin ve kırmızı hurmaları tahta kaşıkla koyulaşana kadar sıkın. Kurt otunu yaklaşık 15 dakika kaynatmaya devam edin, zencefil ve hünnap ezmesindeki su temelde buharlaştı.Isı kapatın ve fazla suyu buharlaştırmak için tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin.