g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit, lezzetli, eğlenceli ve kullanımı kolay deniz tuzu kremalı karamel sos - Yemeği

Karamelin tadı her zaman yumuşak bir nokta olmuştur. Çocukluğumdan beri ilk şekerleme yediğimden beri bu eşsiz lezzete aldırış etmedim, şimdi yaşlı bir teyzeyim.Her türlü karamelli kremalı dondurma, kek ve bisküvi yedikten sonra hala bu karamelli kokuyu seviyorum. . Ama dumanın ucunda dışarıdaki karamel sos bazen bana çok tatlı geliyor, bazen de çok hafif geliyor ve yeterince yanmıyor. Kişisel zevkinizi tatmin etmenin en iyi yolu, onu kendiniz pişirmek, hangi tadı ve tadı sevdiğini ve hangi tadı ve tadı sevdiğini! Karamel sosu pişirme süreci gerçekten çok basit, ama çok eğlenceli ve eğlenceli, gerçekten benimle denemeyi planlamıyor musun? Haha! Not: Şahsen, çok tatlı yemeyi sevmediğim için diğer tariflerden daha az şeker koydum. krem 200 g Pudra şekeri 150 gram Su 25 gram deniz tuzu 1 g

Uygun miktarda çırpılmış krema tartın, bir süt kabına koyun ve kısık ateşte kaynatın ve ardından sıcak tutun. Önce çırpılmış krema ısıtılmalıdır çünkü sıcak çırpılmış krema karamel pişer pişmez eklenmelidir.

Şekere su ekleyin ve başka bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar orta ve kısık ateşte yavaş yavaş ısıtın. Çünkü bir acemi olarak, yangın koşullarını iyi anlamamıştım, bu yüzden genellikle ateş gücünü aynı anda çok yükseğe çıkarmam.

Şeker eridi ve kabarcıklanmaya başladı, bu sırada ateş orta ateşe çıktı.

Şimdi, muhtemelen ateş gücü budur. Gaz ocağımın nispeten yüksek ateş gücü olduğundan, genellikle yavaşça açıyorum. Sabırsızsanız, daha yüksek bir ateş yakabilirsiniz, ancak karamel piştiği için birkaç saniye sürer.Düşük ateş gücü, zaman kontrolü için daha iyidir.

Daha fazla baloncuk vardı ve çevredeki daire biraz renk almaya başladı. hatırlamak! Karameli karıştırmaya gerek yok!

Renk genel olarak koyulaşır

Kavrulmuş kokunun daha güçlü olmasını seviyorum, bu seviye benim için hala biraz zayıf

Vaov! Baloncuklar küçülür ve yoğunlaşır ve rengi altın altındır! Şu anda mükemmel! Bu balonu gördüğünüzde acele edin, tereddüt etmeyin, ateşi hemen kapatın, ocağı çıkarın ve üzerine ısı yalıtım pedi koyun. Ocaktan çıkma sebebi, ocak ağzından gelen artık ısının karameli ısıtarak aşırı jelatinleşmeye neden olmasını önlemektir.

Burada ocaktan çıktıktan sonra biraz kararıyor mu?

Sıcak kremayı birkaç kez karamelin içine dökün. Krema karamele eklendiğinde kuvvetlice kaynayacağı için porsiyonlar halinde ekliyorum. Kaynama çok yoğun olmadığında ikinci kez ekleyin. Ancak tüm süreç hızlı olmalı, çok uzun değil.

İşte sıcak krema eklemenin bir videosu. Eğlenceli mi? N kez izleyebilir misin? Hahaha

Tüm tereyağı ekleyin, neredeyse eşit hale gelir.Bu sırada 1 gr tuz ekleyin ve eritmek için karıştırın. Resimde, çıkıntılı beyaz kabarcıklar, soğuduktan sonra kaybolan kabarcıklardır. Şu anda, nispeten ince ve hala biraz sulu. Korkmayın, soğuduktan sonra daha kalın olacak ve gerçek bir "sos" olacak!

Sıcakken önceden temizlenmiş, dezenfekte edilmiş ve kurutulmuş bir kavanoza koyun. Bu krema miktarı yaklaşık beşte bir şişe deniz tuzu kremalı karamel sosdur.

Tostu sürmek için pişirilen karamel sos kullanılıyor, süper lezzetli! (İlkel ofis koşullarında tost yapmak için kullanılan kağıdı affedin. Bu tarif bu kağıt yüzünden reddedilecek mi? Hahaha)