Sarımsaklı fanlar ile buharda pişmiş taraklar - Yemeği
kahyamın yemeği, bu yemeği çok otantik yaptım, kesinlikle restorandan daha iyi ~ Sık sık arkadaşlarıma yapıyorum ve yiyen insanlar övgü dolu ve bana soruyorlar Yöntem ~ Bu yemeği yapmanın püf noktası, iyi bir kase sarımsak yağı yapmaktır ~ tarak kabuğu 6 Hayranlar Kullanışlı Sarımsak 10 yaprak sıvı yağ 20 gram Tavuk Özü 3 gram Siyah fasulye soslu buharda pişmiş balık 5 gram soya sosu 5 gram Arpacık bir miktar
Aşama 1
Malzemeler: 6 tarak, bir avuç erişte, 10 diş sarımsak 20 gram sıvı yağ, 3 gram tavuk özü, 5 gram buharda pişirilmiş balık sosu, 5 gram hafif soya sosu, biraz arpacık soğanı İPUÇLARI: Baharatlı tavuk özü veya soya sosu vb. Kendi zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir.
Adım 2
Tarakları yıkayın, siyah kum torbasından çıkın ve kumu iyice yıkayın.
Aşama 3
Şehriye bir kaseye koyun ve suyla ıslatın.
4. adım
Şehriye sert ve pişirilmesi zorsa, şehriye pişirebilir, suyunu iyice süzebilir ve makasla küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Adım 5
Sarımsak yağı yapmak için: Sarımsakları sardıktan sonra yıkayın ve kıyılmış sarımsakla ovalayın.
6. Adım
Tencereye 20 gram yağ dökün ve yağı ateşte ısıtın.
7. Adım
Yağı üç kez, her seferinde sıcak yağın yaklaşık 1 / 3'üne dökün, ardından sarımsak yağını iyice karıştırın, sıcak yağın tamamı kaseye dökülene kadar yukarıdaki adımları tekrarlayın.
8. Adım
Sarımsak yağını, sarımsak yağının sıcaklığı elinizle kaseye dokunabileceğiniz ve artık sıcak olmayana kadar karıştırın.
9. Adım
Bu sırada tavuk özünü ekledikten sonra iyice karıştırın.
10. adım
Sarımsak yağı hazır ve şu anda sarımsak yağı hafif sarı-yeşil olmalıdır.
11. adım
Başka bir kap alın ve buharda pişmiş balık soya sosunu dökün
Adım 1/2
Sonra hafif soya sosunu dökün, Lee Kum Kee'nin hafif soya sosu tadını tercih ederim.
13. adım
Bir kaşıkla iyice karıştırın.
14. adım
Yıkanan tarakları süzün ve bir tabağa koyun ve her tarak üzerine küçük bir kaşık sarımsak yağı koyun. İPUÇLARI: Küçük bir kaşık sarımsak yağı sipariş edin, üzerine sarımsak yağının tamamını koymayın, kalan sarımsak yağı tencereden çıktıktan sonra üst tabakaya dökülür.
Adım 15
Süzülmüş şehriye her tarağın üstüne yerleştirin.
16. adım
Su kaynadıktan sonra tencereye koyup 6-8 dakika buharda pişirin.
17. Adım
Deniz tarakları tencereden buharda çıkarıldıktan sonra, her tarak üzerine adım 13'ten biraz baharat dökün.
Adım 18
Son olarak, kalan sarımsak yağını her bir tarağın üstüne dökün.
Adım 19
Son olarak, süslemek için arpacık soğanı serpin ve bitirdiniz!
