g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı fasulye şekerli hünnap zongzi #zongxiangxinyi# - Yemeği

Dragon Boat Festivali geldi ve yine mis kokulu pirinç köftelerinin zamanı geldi! Bugün çok zongzi yaptım.Ailem tatlı yemeyi sever.Yapışkan pirinç, uygun miktarda küçük sarı pirinç, kırmızı fasulye, fıstık ve şekerlenmiş hurma ile eklenir.Kokulu ve tatlı, çok lezzetli! Birlikte yemek pişirmek için zongzi tenceresine birkaç çim yumurtası eklemeye alışığım.Zongzi tencerede pişen yumurtalar en güzel kokuludur! Hehe, bu tür köfteleri saracağım. Ne topluyorsun! Birlikte güneşlenelim! Katıl: #Yaz Ortası Dragon Tekne Festivali, Zongzi yeni fikirlerden hoşlanıyor# yapışkan pirinç 1000g küçük sarı pirinç 150g kırmızı fasulyeler 150g fıstık 150g şekerlenmiş tarihler 300 gram kamış yaprakları 500g kalın pamuk ipliği 30 ya da öylesine

Aşama 1

Yapışkan pirinci ve küçük sarı pirinci yıkayın, yaklaşık 3 saat soğuk suda bekletin, genellikle öğlen ıslatın ve gece sarın.

Adım 2

Kırmızı fasulye ve yer fıstığı 10 saatten fazla önceden ıslatılmalıdır. Yapışkan pirinçle aynı anda ıslatılırsa, ıslatma süresi yeterli değilse tencereye alıp yaklaşık 10 dakika kadar pişirebilirsiniz.Fazla pişirmemeye dikkat edin.

Aşama 3

Taze kamış yapraklarını yıkayın ve başını kesin. Kaynar suya batırın ve bir süre soğumaya bırakın.

4. Adım

Yapışkan pirinci ıslattıktan sonra kuru suyunu kontrol edin, kuru fasulye ve yer fıstığı ile iyice karıştırın, şekerlenmiş hurmaları yıkayın ve bir kenara koyun.

Adım 5

3-4 zong yaprağı alın, yaprakların düz tarafı yukarı bakacak şekilde.

6. Adım

Pirinçli börek yapraklarını alttan huni şeklinde sarın, huninin dibi sıkı olmalı yoksa pirinç sızar.

7. Adım

Bir kaşık kullanarak huniye biraz yapışkan pirinç kazın, şekerlenmiş bir hurma koyun, üstüne yapışkan pirinç koyun ve bir kaşıkla bastırın. Sıkıca paketlenmiş zongziler daha lezzetli olacaktır.

8. Adım

Üstteki zong yaprağını katlayın, iki taraftaki zong yapraklarını elinizle hafifçe bastırın, iki tarafını üçgen olacak şekilde sıkıca sarın, kalan zong yapraklarını bir tarafa katlayın ve ardından yukarıdan aşağıya doğru katlayın.

9. Adım

Pamuk ipliği ile bağlayın. Tüm işlem elinizle bastırmanız gerekiyor.Dikkatli olmazsanız yapışkan pirinç ıskalanır.Zongzi sarılır.

Adım 10

Köftelerin hepsi sarılmış

11. Adım

Zongzi'nin kuyruğunu kesin

Adım 1/2

Bir pirinç ocağına koyun ve köfteleri kaplayacak kadar su ekleyin. Eğer hamur tatlısı yemeyi seviyorsanız, içine koyabilirsiniz. (düdüklü tencere pirinç pişirici)