Chaoshan Etli Mantı - Yemeği
yapışkan pirinç 2 kedi Zongye 1 kedi Domuz boyun 1 kedi Char Siu Sos Doğru miktar Zhu Hou Sos Doğru miktar Yedek Kaburga Sosu Doğru miktar soya sosu 4 yemek kaşığı
Aşama 1
Üretim adımlarını yazma
Adım 2
Yapışkan pirinci iki kez yıkayın ve daha sonra kullanmak için gece boyunca saf suda ıslatın.Zong yapraklarını beş dakika kaynar suda kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın. Domuz boynunu tekrar küçük parçalara kesin ve 2: 1: 1 oranında ızgara domuz sosu, Zhu Hou sosu ve kaburga sosuyla marine edin. 4 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin
Aşama 3
Kurutulmuş shiitake mantarlarını, taraklarını ve deniz pirincini saf suyla ıslattıktan sonra, tarakları daha sonra kullanmak için parçalara ayırın, deniz pirincini daha sonra kullanmak için doğrayın ve kurutulmuş shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde kesin.
4. adım
Kızartılmış domuz etini haimi tarak ve mantarlarla karıştırın, yapışkan pirinç ekleyin, 2 saat marine edin ve ardından köfteleri sarın.
Adım 5
Bao Zongzi
6. Adım
Sarılmış pirinç köfteleri düdüklü tencerede yüksek ateşte kaynatılır ve daha sonra orta ateşte 1 saat kaynatılır, ocağı kapatıp gece boyunca beklettikten sonra ertesi gün tencereyi haşlayın.
