Sonbahar Ortası Festivali Kanton Ay Kekleri - Yemeği
Geleneksel Kanton tarzı ay kekleri, kek kabuğunun sıvı su kullanması ve aynı zamanda erişteleri rahatlatması gerekir. Kendi kendine kötü bir sıvı su karışımı yapmak kolaydır. İyi karıştırmazsanız, yaptığınız ay kekleri tatsız ve acı bir tada sahip olur. Bugün size öğrettiğimiz yol, sıvı suya ihtiyacınız olmadığı veya erişteyi uyandırmadığınızdır. Hamuru doğrudan yapın. Pişmiş ay kekleri dolguyu veya çatlakları göstermez, yumuşak ve lezzetlidir.Çocuklar onu sever.Küçük olanı bir seferde iki tane yiyebilirsiniz.Güz Ortası Festivali yakında burada olacak.Aileniz için ay keklerini kendiniz yapabilirsiniz. önemi. Hazırlanan ay kekleri kutulara paketlenip hatıra olarak akraba ve arkadaşlara verilebilir, gelin deneyin. Ay kek karışımı 200 g Şurubu ters çevir 145 gram Fıstık yağı 45 gram Dolgu: kestane püresi 500 g kırmızı fasülye ezmesi 310 gram Yüzey dekorasyonu: yumurta sarısı 1 parça Su 1 çay kaşığı
Aşama 1
1. Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
2. Ters şurubu ve fıstık yağını kabın içine koyun ve tamamen birleşinceye kadar elle çırpma teli kullanın Karıştırdıktan sonra karıştırılmış versiyon hafif beyaz renktedir.
Aşama 3
3. Mooncake premiks tozunu eleyin ve şurup karışımıyla iyice karıştırın.
4. adım
4. Bir spatula yardımıyla, kuru toz görünmez hale gelene kadar eşit şekilde hamur haline getirin ve karıştırdıktan sonra hamur kulak memesi gibi hissedecektir.
Adım 5
5. Hamuru 15 grama eşit olarak bölün ve bir top haline getirin.
6. Adım
6. Kestane ezmesi ve kırmızı fasulye ezmesi dolgularını her biri 35 gram olacak şekilde bölün ve toplar halinde yuvarlayın.
7. Adım
7. Bir turta hamuru alın, elinizle ince bir turta kabuğu şeklinde düzleştirin ve dolguyu paketleyin. Dolguyu sızdırmamaya dikkat ederek ağzınızı bir kaplanın ağzıyla yavaşça kapatın.
8. Adım
8. Sarılı ay keklerini kalıba koyun.
9. Adım
9. Ay kek kalıbını aşağı hareket ettirin ve bir desen oluşturmak için avuç içi ile aşağı doğru bastırın.
10. adım
10. Oyulmuş ay keklerini fırın tepsisine koyun ve kolay erişim için tabana yağlı kağıt koyun.
11. adım
11. Üst boruyu 175 dereceye ve alt boruyu 180 dereceye kadar fırında önceden ısıtın, fırının ortasına koyun ve 5 dakika pişirin.
Adım 1/2
12. Çıkarın, üzerine ince bir tabaka yumurta sarısı sıvısı sürün, fırçaladıktan sonra tekrar fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
13. adım
13. Ay keklerini pişirdikten sonra soğutma rafına koyun ve iyice soğumaya bırakın, ardından yağa döndükten sonra 1-2 gün ağzı kapalı tutun ve sonra yiyin.
14. adım
13. Taze pişirilerek yenilebilir ancak yağlı tadı daha güzel olur.
Adım 15
14. Lezzetli ve güzel.
16. adım
15. Bitmiş ürün çizimi. Chaoshan Etli Mantı
önceki
