Kül suyu pirinç köfte - Yemeği
Zongzi, her Dragon Boat Festivalinde yenir. Sichuan'da çeşitli pirinç köfteleri var, ancak hafif alkali tadı olan alkali su hamurlarını seviyoruz. Pek çok kişi, bizim Hakka'lı olduğumuzu düşünerek, kül suyu pirinçli köfte yemeyi sevdiğimizi duymuştur, aslında onlar değil, ama doğru olabilir. Belki de yüzlerce yıl önce, Huguang'dan Sichuan'a göç ekibinin her zaman bir üyesiydik! Yapışkan pirinç 500 g Pamuk ipi Doğru miktar Yenilebilir alkali 4 gram Taze zong yaprakları 2 Pamuk iplik Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeli sodalı erişte miktarı çok zordur, burada 500 gram yuvarlak yapışkan pirinç 4 gram sodalı erişte koymak için yeterlidir.
Adım 2
Yapraklar temizlendikten sonra yaklaşık 10 dakika kaynatın /
Aşama 3
Yapışkan pirinci yaklaşık 1 saat bekletin, ardından parmaklarınızla ezin.
4. adım
Alkali tozu ekleyin
Adım 5
İyice karıştırın
6. Adım
Yapraklar piştikten sonra su geçirilir. Net tutun
7. Adım
Tek tek zongzi paketleyin. Düdüklü tencerede yemek pişirmek zamandan ve emekten tasarruf sağlar!
8. Adım
Pirinç köfteleri batırmak için su ekleyin
9. Adım
Düdüklü tencere fasulye seçim modu
10. adım
Piştikten sonra 4 saat daha kaynatın!
11. adım
Beyaz şekerli sodalı pirinç köfteleri kesinlikle mükemmel!
