Malzemeler
Sığır eti tendonu
500 g
Takviyeler: 5 gr yeşil soğan beyaz zencefil, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda karanfil, doğru miktarda rezene, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda mandalina kabuğu, doğru miktarda kum zencefil, doğru miktarda tuz
Baharatlı kızarmış dana tendonu uygulaması 1 Sığır eti tendonunu yıkayın, üç parçaya bölün ve bir tencerede kaynar su ile pişirin.
2 Çıkarın ve 10 dakika soğuk suda bekletin.
3 Baharatları hazırlayın.
4 Tatlandırıcıyı hazırlayın.
5 Zencefil ve yeşil soğanı dilimleyin.
6 Tarçın ve mandalina kabuğu dışındaki baharatlar bir tortu torbasında paketlenir. Tüm dana eti, baharat, zencefil ve taze soğanı tencereye koyun, su ekleyin, dana etini çok fazla ıslatın, aksi takdirde tadı olmaz.
7 Beş baharat tozu ve kum zencefil tozu ekleyin, yüksek ateşte 5 dakika kaynatın ve ardından 60 dakika kısık ateşte kaynatın.
8 Çıkarın ve dilimleri soğumaya bırakın.
-
- Domuz Kaburga Çay Ağacı Mantarı Çorbası
-
- Büyükannemin Organik Karnabaharı
-
- Üç istiridye mantarı
-
- Tofu ile Kızarmış Ot Sazan
-
- Dört küçük kremalı rulo
-
- Vejetaryen yahnisi
-
- Pırasalı Sahanda Yumurta
-
- Kırmızı Tarih Rulosu
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış İşkembe
-
- Kurutulmuş Salatalık Yumurtalı Erişte
-
- Ev yapımı Acı Sos
-
- Balkabağı Ekmeği
