Mutlu salyangoz - Yemeği
Salyangoz 500 gr domuz göbeği 2 veya 3 dilim sarımsak gram başına 10 diş kurutulmuş biber yemek yemek şarap 200 gr tuz uygun miktarda şeker gram başına bir kaşık yemek bir parça tereyağı sosu
1. Kuyruğu çıkarın ve salyangozları yıkayın, geri alırken suya batırın, kirli şeyleri tükürmelerine izin vermek için birkaç damla bitkisel yağ dökün, neredeyse bir buçuk gün sürecek, sonra kuyrukları kesip pirinç suyu ve şarapla yıkayın ve birkaç kez suyla durulayın Boşaltın ve bir kenara koyun!
2. Esas olarak eklenen yardımcı malzemeler
3. Salyangoz etini sertleştirmek için salyangozları sıcak yağda karıştırın, ikinci aşamada yardımcı malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve birlikte kızartın ve son olarak pişirmek ve tatmak için yaklaşık 400 gram pişirme şarabı dökün
4. Tencereye başlamadan 5 dakika önce, taze hale getirmek için şeker ekleyin, ardından tencereye tuz, monosodyum glutamat ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin!
Kızarmış salyangoz
önceki
