g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış salyangoz - Yemeği

Her gram gıda için 3 kat salyangoz Laoganma 3 çay kaşığı perilla, her gram yemeğe yarım çay kaşığı biber bırakır, kaç kişi onu sever! Yıldız anason, 1 dilim zencefil, 1 büyük parça yemek, sarımsak, yarım yemek, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı tavuk tozu, yarım çay kaşığı yeşil biber, 2 gram yemek, acı biber, 3 alman kırmızıbiber, 1/2 çay kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1/3 çay kaşığı yeşil soğan 3 Yiyeceklere karşı kökler

1. Salyangoz çamurda yaşayan ve temiz su ile yetiştirilmemiş bir salyangozdur. 24 saat temiz su ile yükseltilmesi gerekir.Bu süre zarfında su üç veya dört kez değiştirilmelidir.Su her değiştiğinde salyangozdan çıkan çamur ve kum temizlenmelidir;

2. Salyangozların kuyruğunu pişirip yenene kadar demir maşayla sıkıştırın.Salyangoz eti emilecek.Sebze pazarında satışa hazır salyangozlar var! (Kendim satın almayı ve kendim yapmayı seviyorum);

3. Kelepçe düzeldikten sonra temiz suyla iyice durulayın;

4. Malzemeleri hazırlayın: perillayı doğrayın, zencefil ve sarımsağı parçalayın, biberi halkalar halinde kesin, yıldız anasonu kesin ve yeşil soğanı dilimlere ayırın;

5. Tavayı tuz ve yağ ile başlatın, zencefil, sarımsak ve acı biberi kokulu dumana ekleyin, salyangozları yüksek ateşte çevirin, salyangozları karıştırıp kızartın, salyangozlar sıçrayana kadar kızartın, üzerini beyaz şarapla kapatın ve orta ateşte iki dakika pişirin

6. Laoganma soya sosu, istiridye sosu, perilla, biber, yıldız anason, Alman biberi (yoksa), tavuk tozu, kum şekeri, salyangozları suda bekletin (salyangozları emmesi kolaydır);