g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. İlk adım: Salyangozları iki gün suya koyun ve çamuru tükürün, kuyruğunu kırın ve kenara koyun.

2. İkinci adım: zencefili dilimleyin, ekşi bambu filizlerini doğrayın, perilla ve sahte sapları doğrayın, wok'a yağ koymayın, önce ekşi bambu filizlerini suyla kızartın, wok'a uygun miktarda domuz yağı ekleyin, zencefil dilimlerini ekleyin, Sarımsak, kuru kırmızı biber, tempeh, tuzlu soya, fermente soya peyniri ve birlikte karıştırın, ardından az önce suda kızartılmış ekşi bambu filizlerini ekleyin ve hafifçe kızartın. Süzülmüş salyangozları dökün, yüksek ateşte karıştırın, Sanhua şarabına çırpın ve tuz ekleyin , Şeker, hafif soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü.

3. Üçüncü adım: Salyangozları örtmek için su ekleyin, üzerini örtün ve kurumuş meyve suyu toplanana kadar pişirin, perilla ve sahte salyangozları serpin ve kızartın.

4. Adım 4: Sadece Shengdie'ye hizmet et.