Kızarmış salyangoz - Yemeği
1 kg salyangoz, yemeklik yağ, tuz, şeker, zencefil, yemek, soğan, sarımsak, yemek, biber, gram, yeşil soğan, yemek, biber, yemeklik şarap, orta miktarda
1. Salyangozları 30 dakika temiz suda bekletin, kumu tükürmesine izin verin ve yıkadıktan sonra suyu boşaltın. Soğan, zencefil, sarımsak ve biberi ince ince doğrayın.
2. Kızartma tavasını kaldırın, zencefil, soğan, sarımsak ve karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
3. Salyangozu dökün, yüksek ateşte karıştırarak kızartın ve pişen şarabı dökün. Tuz ve şekeri ekleyip bir süre kavurmaya devam edin. (Su eklemeye gerek yok)
4. Doğranmış yeşil soğanı ve biberi serpin, tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
Haşlanmış Sarı Salyangoz
önceki
Kızarmış salyangoz
Sonraki
