Peynirli Kek - Yemeği
"Ne kadar basit, lezzetli ve klasik bir tatlı, İnanılmaz, aslında ilk kez yaptım Çikolata ürünleri için özel bir tercih yoktur Beni ilk kez şaşırtan şey şef VK'nın peynirli kekiydi. Bunun gerçekten benim yemeğim olduğunu biliyordum Soğutulduktan sonra nemli ve yoğun bir tada, yumuşak ve zengin bir tada, peynir ve çikolatanın mükemmel birleşimine sahiptir. Tadına değer " Bileşen A
- bitter çikolata 90 g
- Tereyağı 160 gram
- Pudra şekeri 85 gram
- Bütün yumurta sıvısı 130 gram
- deniz tuzu 1 g
- Düşük glütenli un 80 gram
- Krem peynir 260 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- Bütün yumurta sıvısı 55 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Vanilya özü 1 çay kaşığı
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Wunuo kare köpük halkasını kalıp contasına yerleştirin, uygun boyutta bir yağlı kağıt parçası kesin ve yayın
-
2 Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve çikolatayı kaba koyun
-
340-50 derece ılık suyla eriyene kadar karıştırın
-
Adım 4: Deniz tuzu ekleyin ve iyice karıştırın
-
5130g bütün yumurta 85g şeker ekleyin, iyice karıştırın
-
6 porsiyon eritilmiş çikolata tereyağına dökün
-
7 İyice karıştırın
-
8 Elenmiş düşük glütenli un ekleyin (bu sezon oda sıcaklığı nispeten düşüktür, çikolata ve tereyağının katılaşması daha kolaydır, bu nedenle duruma göre ılık suyla çalışabilirsiniz)
-
9 Eşit şekilde karıştırın ve yedek
-
Bölüm 10B krem peynir yumuşatılır ve şeker eklenir
-
11Sıcak su pürüzsüzce çırpılmış
-
12 Vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde çırpın
-
131 yumurta ve 1 yumurta sarısını çırpın ve porsiyon peynire ekleyin.
-
14 Eşit olarak yendi
-
15 Çikolata hamurunu ve peynir hamurunu dönüşümlü olarak kalıba birkaç kez dökün
-
16 Dökme işleminden sonra, iki hamuru karıştırmak için yüzeyi hafifçe çizmek için çubuk kullanın, mermer bir doku
-
17 Üst ve alt tüpleri 170 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 45-50 dakika pişirin
-
18 Pişirdikten ve soğutulduktan sonra buzdolabında saklayın
İpuçları
1. Hei Qiao 70 gram% 70 kakao yağı ve 20 gram% 50 sütlü çikolata kullandım Eritilmiş çikolatanın su sıcaklığı 50 dereceyi geçmemelidir ~ 2. Lütfen pişirme sıcaklığını kendi fırınınıza göre ayarlayın 3. Soğutulduktan sonra yemeye uygundur 4. Kalıp 14 cm kare köpük halkasıdır Yılbaşı Çörekler
önceki
Kızarmış Sekiz Hazine Pilavı
Sonraki
