Malzemeler
Tereyağı
65 g
Yumurta
1 parça
Düşük glütenli un
65 g
Toz şeker
40 g
portakal suyu
35 g
Aksesuarlar Açık krema 250g pudra şekeri 20g portakal kabuğu rendesi uygun tuz 0.5g kabartma tozu 0.5g kırmızı maya pirinci 15g
Noel kupası kekleri nasıl yapılır 1 Önce portakalların yüzeyine işlem yapın. Portakalları yarım saat tuzlu suda beklettikten sonra kabuklarını tuzla ovalayarak portakalların yüzeyini durulayın. Daha sonra portakalları taze kaynamış suda ıslatın, 3 dakika bekletin, sonra ters çevirin ve 3 dakika bekletin.
2 Portakal kabuğunu öğütmek için bir alet kullanın Özel bir aletim yok, bu yüzden ince tozu silebilecek çok amaçlı bir alet kullanıyorum Portakal kabuğu da iyidir.
3 Portakal suyunu bir kaseye sıkın
4 Pastayı yapmak için gereken malzemeleri hazırlayın (Tereyağını eritip dondurup katılaştırıyorum, böylece daha kolay geçsin)
5 Tereyağına pudra şekeri ekleyin
6 Pürüzsüz bir duruma getirildi
7 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin, bir sonraki sefer eklemeden önce yumurta sıvısı tamamen emilene kadar her seferinde çırpın.
8 Düşük unu tereyağına eleyin
9 Bir macunla eşit şekilde karıştırın
10 Portakal kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın
11 Portakal suyunun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın
12 Kalan portakal suyunu eklemeye devam edin ve iyice karıştırın.
13 Hamuru krema poşetine koyun ve altta küçük bir delik açın.
14 Hamuru kek kabına sıkın. Fırına koyun ve 190 derecede yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
15 çırpma kreması ve 20 gr pudra şekeri
16 Montaj yapılabilecek duruma doğrudan gönderin.
17 Kırmızı maya pirincini bir tabağa koyun, yüksek ateşte 3 dakika mikrodalgaya koyun, bu sırada iki kez çevirin ve pirinç aromasını kokladığınızda çıkarın
18 Soğuduktan sonra mutfak robotuna koyun (henüz şekerle pudra haline getirilmiş mutfak robotu yıkanmadan doğrudan kullanılabilir)
19 kırmızı maya pirinci tozu ile dövülmüş
20 Küçük bir kapta kremanın
21 Uygun miktarda kırmızı maya pirinci ekleyin
22 Eşit şekilde karıştırın (kırmızı maya pirinci tozu miktarını en sevdiğiniz renge göre artırabilirsiniz, daha sonra bir parça ekledim, renk daha parlak olur) ve kremayı krema torbasına koyun
23 Pişirdikten ve soğuduktan sonra pastayı süsleyin
24 Monte pastanın üst kısmı uygun şekilde dekore edilebilir. Noel kurabiyeleri yapma yöntemi için lütfen Noel kurabiyeleri dondurma tarifime bakın:
-
- Sığır eti topları ve sebzeler
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Esmer Şekerli Hindistan Cevizli Puding
-
- Izgara saury
-
- Tatlı ve Ekşi Kral Pleurotus
-
- Yeşil soğan krep
-
- Ispanak ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Baharatlı Patlıcan
-
- Dana Etli Domatesli Makarna
-
- Pizza Sosu
-
- Buharda pişmiş yengeç
