Malzemeler
Pleurotus eryngii
300 gram
Çin lâhanası
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, abalone suyu, hafif soya sosu, mısır nişastası, karabiber, karabiber
Vejetaryen deniz kulağı lahana çekirdeği nasıl yapılır 1. Bir tencereyi kaynar suyla kaynatın, uygun miktarda tuz ve birkaç damla yağ ekleyin;
2 Su kaynadıktan sonra lahana çekirdeğini ekleyin ve haşlayın;
3 Beyazlatılmış lahana çekirdeklerini tabağa yerleştirin;
4 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, istiridye mantar dilimlerini ekleyin ve kızartın;
5 Pleurotus eryngii'nin yüzeyi hafif sararana kadar kızartıldığında, deniz kulağı suyu, hafif soya sosu ve biraz su ekleyin;
6 Tencereyi örtün ve iki ila üç dakika pişirin;
7 Koyulaşmaya hazırlamak için mısır nişastasına uygun miktarda su ekleyin, tuz ve karabiberle eşit şekilde karıştırın ve pleurotus eryngii'ye koyun;
8 Ateşin suyunu toplayın;
9 Hazırlanan pleurotus eryngii'yi denizkulağı sosuna yerleştirin ve ardından ortasına bir havuç çiçeği koyarak gorgon suyunu üstüne dökün.
-
- Noel kek
-
- Baharatlı Kıyılmış Domuz Eti ile Patlıcan
-
- Sığır eti topları ve sebzeler
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Esmer Şekerli Hindistan Cevizli Puding
-
- Izgara saury
-
- Tatlı ve Ekşi Kral Pleurotus
-
- Yeşil soğan krep
-
- Ispanak ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Baharatlı Patlıcan
-
- Dana Etli Domatesli Makarna
