Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
Balık kafası (Gümüş sazan) 1 parça Doğranmış biber Doğru miktar tuz 1 kepçe zencefil Doğru miktar Sarımsak 1 kafa Yeşil soğanlar 1 parça doğranmış yeşil soğan bir miktar sıvı yağ biber
Aşama 1
Balık kafasını temizleyin, her iki tarafa tuz, karabiber ve biraz şarap sürün ve yaklaşık 30 dakika marine edin.
Adım 2
Tavayı ısıtın ve yağı koyun, zencefil ve sarımsağı kıyın, kısık ateşte kızarana kadar kızartın ve kullanım için yağı kontrol edin.
Aşama 3
Tencereye su koyup kaynatın, yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili tabağa koyun, balık kafasını tencereye koyun ve üzerini kapatın ve yüksek ateşte buharda pişirin.
4. adım
5 dakika buharda pişirirken, tabaktaki buharda pişirilmiş balıktan gelen balık suyunu atmak için kapağı açın, doğranmış biber ve kızarmış zencefil ve sarımsakla örtün ve bir kapakla 15 dakika daha yüksek ateşte buharda pişirin.
Adım 5
Buharda pişirilmiş balık kafasına doğranmış yeşil soğan serpin, biraz sıcak yağ yakın ve üzerine dökün. Şeker yağı baba
önceki
Kıyılmış lahana
Sonraki
