Matcha kırmızı fasulye kek rulosu (küçük dört rulo) - Yemeği
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına yağ ve süt ekleyin ve iyice karıştırın.
İki tozu eledikten sonra, bunları yukarıdaki karışıma ekleyin ve kuru toz görünmeyene kadar karıştırın.
Yumurta beyazlarını çırpın. Yumurtanın beyazına şeker ve tuzu üç kez çırpın, üstteki şekilde gösterildiği gibi yumurta beyazlarını kaldırana kadar, yani küçük sivri bir çengel şekli.
Üçte birini alın ve bezeyi yumurta sarısı salçası (2. adım tamamlanana kadar) çırpın, eşit şekilde karıştırın.
Kek hamurunu beze kalan üçte ikisine dökün ve karıştırmaya devam edin.
Köpüklenmeyi önlemek için tekniklere dikkat edin. Bu resim bitmiş kek hamurunu göstermektedir.
28 * 28'lik bir fırın tepsisi alın, pişirme kağıdını yayın, kek hamurunu fırın tepsisine 15 cm yükseklikte dökün, kek hamurunu yayın ve kabarcıkları yok etmek için fırın tepsisinin altına uygun şekilde vurun.
Fırına koyun ve 150 derecede 20 dakika fırında pişirin, çıkarın ve pişirme kağıdını çıkarın. Büyük kabarcıkları yok etmedim ama birkaç büyük hava deliği oluştu.
200 gram çırpılmış krema, 20 gram şeker ekleyip çırpın.
Çırpılmış krema, kırmızı fasulye, yuvarlayın! Hijyeni sağlamak için haddeleme işlemi sırasında fotoğraf çekilmemiştir.
Yuvarlandıktan sonra en az yarım saat buzdolabına göndererek çıkarıp parçalara ayırın.
Bugün öğleden sonra saat 3'te yaptım ve akşam saat 9'da döndüğümde çıkarıp kestim.
Bir parçayı keserken, bıçağı her kestiğinizde sıcak suyla durulayın, kurutun ve ardından tekrar kesin.
Uygun şekilde dekore edilmiş
