Düşük kalorili, az yağlı ve çok yönlü [Çok Tahıllı Yemek Paketi], başlayın! - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Tam buğday unu, yüksek un, beyaz şeker, kuru maya, yumurta ve sütü eşit şekilde karıştırın ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Kullandığım mutfak robotu yaklaşık 5 dakika açılabilir. Tuz ve tereyağı ekleyip 25-30 dakika karıştırmaya devam edin.
Eldiven filmini çıkar.
Hamuru geniş bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle kapatın.
Fırına koyun, fermantasyon fonksiyonunu açın ve bir atış yapın, bir saat sonra fermantasyon iki katına çıkacaktır.
Hamuru çıkarın ve her biri 80-85 gr olan 8 küçük mantıya bölün.
Bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini streç filmle kapatın.
Fırına koyun, fermantasyon fonksiyonunu açın ve ikinci turu yapın, bir saat sonra fermantasyon iki katına çıkacaktır.
Hamuru çıkarın ve yüzeyine biraz süt sürün.
Tam tahıl karışımını serpin ve 20-25 dakika 180 derece fırına koyun.
Kavurduktan sonra çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.Yemiyorsanız taze saklama poşetine koyup ağzı kapatabilir ve dondurucuda saklayabilirsiniz (en uzun olanı yarım ay saklanabilir).
Yemek yeme zamanı geldiğinde çıkarın ve yüzeye su püskürtün, 170 derecede fırına koyun ve yemekten önce 3-5 dakika pişirin.
