6 inç peynirli kek (hafif peynirli basit versiyon) - Yemeği
1Krem peynir suda ısıtılarak eritilir, sütü dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, ardından tereyağını ilave edip eşit şekilde karıştırın.Üç yumurtanın sarısını ekleyin, iyice karıştırın, unu eleyin ve eşit olana kadar karıştırın.
2Yumurta beyazını susuz ve yağsız bir kaba koyun, köpürene kadar kaba bir şekilde çırpın, yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin ve ıslanana kadar çırpın (yumurta çırpıcısını kaldırın ve yumurta beyazları küçük sivri uçlu olsun)
3Su banyosu yöntemi, fırını önceden 180 ° ısıtın. Fırın tepsisine su ekleyin ve alt tabakayı yerleştirin. Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve köpürmeyi ve tendonları önlemek için eşit olarak (Z şeklinde karıştırarak) karıştırın.
4 Silikon yağ kağıdını yuvarlak olarak yerleştirin ve kalıbın dibine yayın, kalıba dökün ve içindeki havayı çıkarmak için iki kez sallayın
5Fırınım 15 litre ve su banyosu yöntemi biraz sınırlı.Pişirme sürem 30 dakika 140 ° C ve ardından 35 dakika 120 ° C. Sonunda 20 dakika pişirin.
6Fırın iç boşluğu çok küçük olduğu için ısıtma borusunun yanındaki renk biraz daha koyulaşacak ancak macun olmayacak.
7 2 saatten fazla buzdolabına koyun ve yemek için çıkarın. Lezzetli, yarısını tek seferde yedim
Ben sadece Xiaobai'yi pişirdiğim için, bu sadece şahsen başarılı olduktan sonra, herhangi bir fikrimi paylaşabilirim veya anlamadım.
