g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamel sosu yapmak için: Önce 50 gr çırpılmış krema süt kabına alın ve kısık ateşte kaynatın. 30 gr daha toz şeker ve küçük bir kaşık su alın, kısık ateşte yavaşça ısıtın, ısıtırken karıştırın, üniform bir karamel rengi oluşana kadar ateşi kapatın, hafif krema ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.

Karamel sosu hazırlarken tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin. Sonra un, kabartma tozu, şeker ve tuzu içine koyun, ellerinizle sıkın, yoğurun ve kuma karıştırın

Karamel sosu ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın, biraz süt ekleyin ve nemli bir hamurla karıştırın.

Hamuru çıkarın, ameliyat masasına koyun ve elle bir erişte içine bastırın, ikiye katlayın ve ardından düzleştirin, 2-3 kez tekrarlayın

Hamuru şekillendirin, yaklaşık 1.5cm kalınlığında yuvarlayın, istediğiniz şekilde kesin, yağlanmış kağıtla kaplanmış fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin

Çıktı ~