g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yavaş yavaş iyi temperlenmiş yumuşak fırçalanmış beyaz tost - Yemeği

Eskiden tostu tek seferde bitirmeye can atıyordum ve kışın yapmaya cesaret edemiyordum. Yemek grubundaki kız kardeşlerin önerilerini dinledikten sonra aceleniz yoksa acele etmeyin. Bu yüzden iki gün içinde yapmaya çalıştım.İlk gece hamur karıştırıldı (kışın oda sıcaklığında ve yazın buzdolabında) Ertesi sabah ilk atış temelde yapıldı ve ikinci atış hemen yeniden şekillendirildi. Vaktiniz varsa yaklaşık 28 dereceye kadar verin ve fırına koyun.Vaktiniz varsa buzdolabına koyun ve tekrar fırına verin.Vaktiniz olduğunda çıkarıp fırına verin. Aniden, acele etmediğimi ya da acele etmediğimi fark ettim. Sadece zamanım için iyi bir plan yapmakla kalmadım, kadeh kaldırmanın iç organizasyonu da daha mükemmeldi, çok yumuşak ve zarifti ve çizim de güzeldi! Sadece böyle ye, çok zevkli! Bu nedenle, kalbinizi kullanırsanız, sadece güzel bir tat değil, aynı zamanda güzel bir tavır da yapabilirsiniz! Anahtar nokta: Sıcaklığa hakim olun, hamur durumunu izleyin ve zaman sınırı yoktur. Yüksek glütenli un 250 gram süt tozu 10 gram Pudra şekeri 30 g tuz 3 gram Su 165 gram Maya 3 gram Tereyağı 25 gram

Pişirme makinesine tereyağı dışındaki malzemeleri koyun. Un, süt tozu, şeker ve tuzu silikon spatula ile karıştırın ve üstüne maya serpin. Suyu yavaşça ekleyin, çubuklarla pamuk yünün içine karıştırın ve su eklemeyi bırakın. Pişirme makinesi 1. viteste 5 dakika ve 4. viteste 10 dakika kalın bir film oluşturur. Tereyağı ekleyin, güçlü ve şeffaf bir eldiven filmi oluşturmak için 1. seviyede 5 dakika ve 4. seviyede 5 dakika iyice karıştırın. Elinize yağ veya biraz el tozu sürün, tekrar birleşmek için hamuru çıkarın ve plastik sargı ile kapatın.

İki kat daha büyük olduğunda geri tepmeden şekillendirilebilir.

Hamuru eşit şekilde üçe bölün, havalandırın ve 10-20 dakika dinlenin (yavaş hareketler için kullanmayın) Oklava uzun bir dil haline getirilir ve daha mükemmel olmak istiyorsanız iki kez yuvarlayabilirsiniz, 2,5 kez yuvarlayıp iki tur tost kutusuna boşaltmanız daha iyidir.

Kare bir tost yapmak için sadece üzerini kapatmanız ve 8 dakika dolana kadar fırına koymanız gerekir. Özür dilerim yemek pişirmeye gittim ve dikkat etmedim, üstünü kapatamadım sadece Yamagata tostu yapabilirim.

30 dakika 180 derece fırında (kapak kapalıyken tost kutusu 40 dakika pişirilir) fırından çıkar ve koku birkaç binada yüzer! Yamagata tostunun kalay folyo ile kapatılması gerektiğini hatırlıyorum, ben küçük bir fırınım, kafayı bulmak iyi bir şey değil, kalay folyonun üstü hala biraz yanmış.