Bir kasede Unagi filetosu
Chujiangjia Chongqing Tereyağı Güveç Tabanı (isteğe bağlı)
Chujiangjia Chongqing Hot Pot Clear Oil Base (isteğe bağlı)
Güveç tabanını yılan balığı filetosunun üzerine yayın, kaynar suya koyun ve 20 dakika buharda pişirin.