Kurabiye börek - Yemeği
"Ailem ve ben özellikle kızarmış hamur çubukları yemeyi severiz, ancak aldığım kızarmış hamur çubukları gerçekten tedirgin oldu, bu yüzden kendim yapmaya karar verdim. Ancak kızarmış hamur çubukları lezzetli ama yapımı kolay değil. Herhangi bir dikkatsizlik neden olur Şans eseri bir gurme ruhuna sahibim. Kızarmış hamur çubuğunun başlangıcından kabarık ve çıtır çıtır olana kadar, "Dünyada zor bir şey yok, umursayan insanlardan korkuyorum" diyor. Şimdilerde kızartılmış hamur çubukları kolaylıkla yapılıyor. Neredeyse 1-2 ayda bir yapıyorum. Her seferinde iki kedili erişte yapıyorum. Kızarmış hamur çubuklarını yemeyi bitiremiyorsanız buzdolabına koyun ve yemek istediğinizde tencereye koyun. Kang, tadı da tadı kadar güzel ve çok kolay. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 500 g
- Sen Tiao Yetiştirme Ajanı 10 g
- tuz 5 g
- şeker 5 g
- karbonat 1 g
- Yumurta sıvısı 50 gram
- Süt 60 g
- Tereyağı 30 g
- Mısır yağı 20 g
- Su 210 g
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unun içine tuz, şeker, karbonat ve hamur çubuğu mayalama maddesini koyun ve iyice karıştırın
-
2 Sonra süt, tereyağı, mısır yağı, yumurta sıvısı ekleyin ve ardından yavaş yavaş su ve erişte dökün
-
3 Daha yumuşak bir hamur haline getirdikten sonra hamur yapmaya başlayın
-
4 Hamuru üst üste koyduktan sonra 10 dakika dinlendirin ve bir kez tekrarlayın.
-
5 taraf ayarlandıktan sonra, bir bara dönüşecek
-
6 Plastik ambalaja sarın ve 2 saatten fazla buzdolabına koyun (genellikle bir gecede koyarım ve ertesi sabah kızartırım)
-
7 Panele un serpin, iyi hamuru üstüne koyun ve ikiye bölün.
-
8 Streç çubuklardan birini al
-
9 parmak genişliğinde 2 şerit halinde kesin
-
10İki küçük şeridi yüz yüze katlayın ve yemek çubuklarını kullanarak ortasından sıkıca bastırın; hamur çubukları hazırdır.
-
11 Daha fazla kolza yağı dökün, orta ateşte ısınır, çubukları yağa koyun, kızartılabilecek çok sayıda kabarcık olacak
-
12 Hamur çubuklarını hafifçe gerin, bir tavaya koyun (hafifçe koyun, ellerinizi yakmamaya dikkat edin), kızartmak için orta ve düşük ateşte çevirin, hamur çubukları yükseldikten sonra, onları eşit bir şekilde ve ısıtıldığında hızlı bir şekilde genişletmek için çubuklarla hızlıca çevirin
-
13 Kızarana kadar kızartın, sıcak yenildiğinde çok yumuşak ve çıtır!
