g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pot çökmüş bel - Yemeği

Bu güveçte domuz fileto çok sade bir yemektir, ama tadı her zaman restoran gibi yapamıyorum. Daha sonra, bu yemeği gizlice Da Dong Kızarmış Ördek Restoranından Da Dong'dan öğrendim, ancak lezzetli olması için bazı ipuçlarına ihtiyaç duyduğunu fark ettim. Bu yemeğin bitmiş ürünü altın renginde ve taze ve yumuşak. Sadece bakmak iştah açıcı Bonfile 150 g Yumurta 1 parça yumurta sarısı 1 parça nişasta 50 gram Su nişastası 13 ml soya sosu 45 g Şarap pişirme 30 g Susam yağı 5 g Zencefil 5 g tuz 5 g şeker 15 g

Aşama 1

Bonfile yaklaşık 5 mm kalınlığında büyük parçalar halinde kesin. Bu tür domuz fileto kullanmalısın, küçük fileto değil.

Adım 2

Ardından bir tarafa çapraz şekilli bir bıçak yapın, böylece bir süre marine ederken tadı daha kolay olacaktır.

Aşama 3

Bir çorba kaşığı pişirme şarabı, bir tatlı kaşığı susam yağı, bir tatlı kaşığı kıyılmış zencefil elinizle kavrayın ve 10 dakika marine edin.

4. adım

Marine edilmiş bonfile kuru nişasta ile eşit şekilde kaplayın, ardından fazla nişastayı çıkarmak için sallayın.

Adım 5

1 yumurta artı 1 yumurta sarısını çırpın ki iki yumurta sarısı olsun, rengi daha güzel olsun.

6. Adım

Tavayı ısıtın, yağı dökün ve nişastalı bonfile yumurta karışımına batırın.

7. Adım

Sonra hemen tavaya koyun ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.

8. Adım

Küçük bir su nişastası kabına dökün, nişastanın suya oranı yaklaşık 1: 4'tür. Et suyu varsa, tadı daha iyi olacak su yerine et suyu kullanmak daha iyidir.

9. Adım

Kaynatın, ardından bir çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap ve 1 yemek kaşığı şeker koyun. Şeker balıkları giderebilir ve tazeliği artırabilir. Şekeri sevmiyorsanız, koymayın.