Malzemeler
Sade un
300 gram
Yağlı ve Yağsız Domuz Eti
300 gram
Keçiboynuzu
200 g
Aksesuarlar: yemeklik yağ, tuz, mısır nişastası, biraz şeker, 1 çay kaşığı, tavuk özü, biraz soya sosu, 1 yemek kaşığı, soya sosu, biraz yeşil soğan, 1 zencefil, biraz sarımsak, 2 diş maya 3 gr
Domuz eti ve fasulye ekmeği uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Mayayı ılık suyla eritin ve 5 dakika bekletin.
3 Mayayı una dökün ve uygun miktarda su ekleyin.
4 Topaklaştırıcıya karıştırın.
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, streç filmle örtün ve mayalayın.
6 Fasulyeleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
7 Bir tencerede suyu kaynatın ve küp küp doğranmış fasulyeleri kırıncaya kadar haşlayın.
8 Ardından suyu alın ve boşaltın.
9 Domuz etini yıkayıp parçalara ayırın, mutfak robotuna koyun ve köpürtün.
10 Çırpılmış kıymayı dökün.
11 Zencefili ve sarımsağı doğrayın, arpacık soğanı kıyın.
12 Fasulye, zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı kıymanın içine dökün.
13 Tuz, şeker, nişasta, yemeklik yağ, soya sosu, koyu soya sosu ve tavuk özü ekleyin.
14 Kıymayı iyice karıştırın.
15 Hamuru orijinal boyutunun iki katı kadar ispatlayın.
16 Mayalanmış hamuru aynı büyüklükte etken maddeye bölün.
17 Küçük bir doz alın ve yuvarlak bir hamur haline getirin.
18 Keçiboynuzu eti dolgusunu sarın.
19 Sarın, sıkıca sıkıştırın.
20 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, çörekleri koyun, tencereyi örtün ve 15 dakika bekletin, ardından yüksek ateş ve buharı 15 dakika açın, ocağı kapatın ve kapağı açmak için 3 dakika pişirin
-
- Balık başlı tofu güveç
-
- Sote Izgara Mantarları
-
- Soya fasulyesi kızarmış erişte filizlenir
-
- Kurutulmuş Erikli Buharda Domuz Kaburga
-
- Kurutulmuş bambu filizleri ve haşlanmış sosis
-
- Kızarmış hayranlar
-
- Kızarmış Ördek Gizzards
-
- Dondurulmuş Tofu ve Yengeç Tenceresi
-
- Beş renkli yumuşak tavuk ıspanak ev yapımı hızlı yemek ruloları
-
- Buharda pişmiş morina
-
- Yosun ve turp yumurtası çorbası
-
- Vietnam Sığır Pho
