Hangqi yıkama
Ocak keser
Acı biber sarımsak zencefil püresi
Bir taji tenceresinde pişmemiş pirinci pişirin, neredeyse hazır olduğunda kızarmış patlıcanı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, birbirinin lezzetini emdirin ve kızarmış yumurtaları oturtun.