Havuçlu ekmek - Yemeği
1. Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin, bir mutfak robotuna koyun, uygun miktarda su ekleyin ve püre yapın
2. Ana malzemeleri yoğurma kovasına havuç püresi, yumurta, şeker ve tuz sırasına göre çapraz olarak yoğurma kovasına koyun, üzerine un ve mayayı koyun.
3. Hamuru bir dakika boyunca yavaş hızda yapmak için birinci dişliyi kullanın ve ardından makine otomatik olarak durana kadar hamuru hızlı bir şekilde yapmak için üçüncü vitese geçin. (Toplam 15 dakika)
4. Tereyağı ekleyin, erişteleri iki kez daha karıştırma işlemine devam edin ve erişteleri iki kez yapın (toplam 30 dakika)
5. Film yoğurulana kadar toplam 45 dakika
6. Hamuru yuvarlayın, streç filmle örtün ve büyüklüğünün 2-2.5 katı mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
7. Parmağınızla suya veya una küçük bir delik daldırın ve geri tepmezse veya geri çekilmezse fermantasyon başarılı olacaktır.
8. Tekrar pişirme makinesine koyun ve birkaç dakika yoğurun, bu hamuru tüketmeye eşdeğerdir.
9. Hamuru çıkarın, dokuz parçaya bölün ve yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
10. Bir hamur alın ve damla şeklinde yoğurun
11. Üçgen bir şekle dönüşmek için oklava kullanın
12. Geniş taraftan toplayın
13. Ağzı sıkıca kapatın
14. Ağzı aşağı bakacak şekilde pişirme kabına koyun
15. Hamur iki kat daha büyük olacak şekilde tekrar fermente edilir
16. Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın
17. Beyaz susam serpin
18. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 150 dereceye düşürün ve orta tabakayı 20 dakika (renk tatmin olduktan sonra fırınlanana kadar kalay folyo ile kapatın)
19. Yemekten önce çıkarın ve soğumaya bırakın
20. Çizim tamamlandı
