Garnitürler ~ tatlı ve ekşi ve çıtır turp - Yemeği
Büyük bir beyaz turp, yıka, gevrek dokusunu seviyorum, bu yüzden turpu soymam.
Turpları kalın dilimler halinde kesin.
Şeritler halinde kesin ve tekrar zar.
Ayrıca dilimlenebilir, bu nedenle tadı en hızlıdır ve yöntem size bağlıdır.
Doğrudan küçük şeritler halinde de kesebilirsiniz, aksine uzun şeritlerin tadı biraz daha yavaştır.
Tuz serpin ve yarım saat marine edin.
Yarım saat sonra tuzlu suyu dökün, bu adım baharatlı turpları çıkarmaktır.
4/5 yabani sansho biberi, uygun miktarda zencefil dilimleri, 10/15 dikenli kül ve darı küçük parçalar halinde doğrayın (lütfen biraz daha baharatlı koyun).
Sıradan beyaz pirinç sirkesi ve şekeri hazırlayın. ~ Tatlı sevenler daha çok şeker, ekşi sevenler daha çok beyaz pirinç sirkesi koyarlar.
Daha sonra, cam kap veya kilitli kutu olabilen, susuz ve yağsız kapatılabilir bir kap hazırlayın Pirinç sirkesini, şekeri ve 8. adımdaki tüm malzemeleri kutuya koyun.
Turpları (tuzlu suyla süzülmüş) kutuya koyun ve iyice karıştırın. ~ Turpları dilimlere ve küplere ayırmaya alışkınım, böylece önce dilimleri sonra dilimleri yiyebilirsiniz.
Mühürleyin ve buzdolabında saklayın. Dilimlenmiş turp ertesi gün yenebilir ve küp küp doğranmış turp ve şeritler bir gün ıslatılarak daha lezzetli hale getirilir.
Dilimler, zarlar ve şeritler var.
Kişisel paylaşma alışkanlığı ~ Büyük bir turpu kısmen, kısmen küp şeklinde ve kısmen de şeritler halinde dilimlemeye alışkınım. Lezzet açısından küpler çıtır çıtır ve lezzetlidir. Zaman açısından, dilimlerin tadı hızlıdır, bu yüzden önce yiyebilirsiniz, oysa küpler ve şeritler daha yavaş tadı ve daha uzun süre ıslanabilir.
Yemekle birlikte yiyin ( )
Daha önce yaptığım laba sarımsakla yiyin ( )
Yemek pişirmek için bıçak değiştirildi ( )
