g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore baharatlı kızarmış ahtapot / ahtapot + kızarmış pilav Bai Jong Won tarifi - Yemeği

Bay Bainin tarifine göre, ünlü Kore restoranlarını ve diğer gurme tariflerini birleştiriyor, bir daha dışarıda yemek yemek istememenizi sağlamaya çalışıyor, restoranın özel yemekleri mükemmel şekilde yeniden üretiliyor Taze orta ahtapot yoksa, küçük bir ahtapot kullanmak en iyisidir . Tarif aynı zamanda baharatlı kızarmış kalamar için de uygundur. Benim şehrimde pek taze kalamar yok.Güney Kore kalamar üretiyor ve her zaman, her yerde taze kalamar satın alabilirsiniz. Çin'de otantik Kore yemekleri için doğru ikameyi bulmak imkansız değil Kore dizilerini fırçalamayı seven iyi arkadaşlar, son aşamanın, kalan sebzelerin üzerine beyaz pirinci koymak olduğunu ve mükemmel bir son olan güzel kokulu kızarmış pirinci elde etmek olduğunu bilirler. ahtapot Sadece 4-5 Sarımsak 1 kepçe Kore acı sosu 1 kepçe Biber tozu 1 kepçe Susam yağı 1 kaşık buçuk Erik özü Yarım kaşık Sprite / Şeker 1 kepçe tuz Doğru miktar Garnitür Yeşil soğanlar 1 soğan 1/4 havuç Yarım kök Fasulye filizi Çok Enoki mantarı Doğru miktar Su kereviz / isteğe bağlı Doğru miktar Kızarmış pirinç malzemeleri Beyaz pirinç 2 porsiyon Ezilmiş Nori bir miktar susam bir miktar Susam yaprakları / isteğe bağlı 2 tablet

Taze canlı ahtapotTuz veya unla eşit şekilde yakalayın, vantuzdaki kiri yıkayın ve ahtapot kafasından mürekkep kesesini çıkarın Bütün küçük ahtapot idealdir, mevsimsel nedenlerle, genellikle orta ahtapot yaygındır, orta ahtapot kesilebilir

Kaynar suda kaynatılır, rengi biraz değişir. Daha sonra tekrar ısıtın, tamamen pişirilmesi gerekmez

Sos yapımı Şeker yerine Sprite ve erik özü kullanıyorum, tadı daha gelişmiş, ferahlatıcı, tatlı ama yağlı değil. Şekeriniz yoksa satın almanıza gerek yoktur. Ev yapımı Kore malzemeleri yapmaktan hoşlanan arkadaşlar, balıkları ve mideyi çıkarmak için yararlı olan bir şişe erik özü hazırlayabilir. Kore acı sosu, pul biber ve birer kaşık kıyılmış sarımsak; susam yağı, yarım kaşık erik özü, yarım kaşık tuz, iyice karıştırın

Hazırlanan sosu beyazlatılmış ahtapotun içine koyun ve 1-2 saat bekletin.

Garnitür hazırlayın Kuzeye koordineli, Korelilerin yaşadığı alan yok Su kerevizi ve susam yaprakları alınamaz, bu yüzden masumdur. Sosu tamamen emen bitmiş yeşil soğanlar, sırayla daha fazla soğan, havuç dilimi ve altın iğneler koyabilirsiniz. Daha fazla soya filizi koyduğunuzdan emin olun. Bir de lahana var, şahsen soya fasulyesinin tadı hoşuma gidiyor. Pirinç keki çubukları kaynar suyla 2-3 dakika pişirilir ve pirinç keki, kızarmış pirinç kekine benzer şekilde lezzet bakımından zengindir.

Tencereyi susam yağı ile soteleyin, yeşil soğanı, soğanı ekleyip güzel kokuluncaya kadar kızartın, havuçları, ahtapot turşusunu, soya filizlerini, altın iğneleri, pirinç keki çubuklarını ekleyin, kızartın, yolda tuzluluğun tadına bakın, tadına göre tuz ekleyin

Kore usulü baharatlı kızarmış ahtapot bitti. Bekleme bitmedi, kızarmış pilav olmadan mükemmel değil, aşağıdan devam edin

Kore restoranlarında kalan yemekler genellikle beyaz pirinçle kızartılır. Bu yüzden yiyecekle dolu olmak istemiyoruz, tencerede bırakın

Beyaz pirinci ekleyin, orta ateşte kavurun

Karıştırdıktan sonra, ısıyı düşürün, bir dökme demir tava kullanıyorum, ocağı kapatıp bir süre örteceğim, yüzeyde güzel kokulu pirinç kabukları olacak, pirinci olabildiğince düzleştirin, alt kısmı biraz macun kıvamına gelinceye kadar bekleyin, ardından doğranmış deniz yosunu, susam ve susam yapraklarını ekleyin Elinizle parçalara ayırın. Susam yapraklarını satın almadım, bu yüzden eklemek zorunda kalmadım. Biraz susam yağı dökün ve tencereden çıkarın