Malzemeler
Sade un
200 g
Şekersiz invert şurup
120 ml
Jianshui
4g
Mısır yağı
50 ml
Ev Yapımı Maş Fasulyesi Ezmesi
315 g
Aksesuarlar: Bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda zeytinyağı, doğru miktarda 100g ay kek kalıbı 1 set
Şekersiz maş fasulyesi püresi ay kek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Şekersiz ters çevrilmiş şurubu ve mısır yağını kaseye dökün ve iyice karıştırın, sıvı su ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Unu dökün ve hamur yapın.
4 Hamuru streç filmle örtün ve 1 saat bekletin.
5 Dolguyu her biri 35 gramlık 9 parçaya bölün.
6 Hamuru 9 eşit parçaya bölün.
7 Bir iksir alın ve bastırın.
8 Hazırlanan maş fasulyesi ezmesi dolgusunu ekleyin.
9 Ağzınızı yavaşça kapatın.
10 paket sıkıca.
Zeytinyağı ile kaplanmış Kasım ayı kek kalıpları.
12 Bitmiş ay kekini boş ay keki kalıbına koyun.
13 Kalıbı alttan keserek bastırın.
14 Güzel bir şekersiz ay pastası hazır.
15 Ay keklerini sarın ve fırın tepsisine koyun.
16 Ay keklerinin üzerine su püskürtün (ay keklerinin üzerine su püskürtmeyin, su buharının doğal olarak düşmesi için sulama kabını kaldırın)
17 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve orta tabakayı 5 dakika pişirin.
18 Çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın ve yumurta ile yıkayın. 15 dakika pişirmek için fırına girdikten sonra dikkatlice inceleyin ve zamanında kalay folyo ile kaplayın.
19 Pişmiş ay keklerini soğumaları için fırın ağına koyun ve kutularda saklayın.
20 Güzel değil mi?
-
- Kanton Hünnap Çamur Ay Pastası
-
- Kimchi ile kızarmış whitebait
-
- Karışık marul
-
- Peynirli Hindistan Cevizli Ay Pastası
-
- Kızarmış dana eti
-
- Domuz Eti ve Pırasa Çörekler
-
- İstiridye Soslu ve Sarımsaklı Izgara İstiridye
-
- Kimyon Baharatlı Tavuk
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi ve Mor Tatlı Patates Karlı Ay Pastası
-
- Çift kulak ballı armut çorbası
-
- Yunnan Ham Mooncake
-
- Sarımsaklı marul
