Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Şurubu ters çevir
120 g
Fıstık yağı
50 gram
Jianshui
4g
Aksesuar 550g kırmızı fasulye ezmesi
Klasik kırmızı fasulye ezmesi ay keklerinin tarifi 1 Şurup üzerine sıvı yağ ilave edin ve çırpma teli ile elle karıştırın, sıvı su ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Un, bir toz cidar oluşturmak için elenir ve karışık şurup,
3 Eşit şekilde karıştırmak için bir spatula ile
4 Tendonlardan kaçınmak için ovmayın,
5 Plastik ambalaja sarın ve yaklaşık bir saat uyanmasını bekleyin.
6 Uyanık hamuru her biri 33 grama bölün.
7 Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu, her biri 50 gram olacak şekilde elle top haline getirilebilir.
8 Bir turta kabuğu alın ve avuç içi üzerinde yuvarlak bir kekin içine bastırın
9 Bir dolgu koyun
10 Kaplanın ağzını kullanarak ağız kapanana kadar yukarı, aşağıya
Yapışmasını önlemek için ay keki kalıbına biraz yüksek toz serpin, sarılı bir kek embriyosu alın ve kalıba koyun.
Ay kek kalıbını çok fazla bastırmadan azaltın, kuvvet eşit ve sabit olmalı, yoksa etek dışarı çıkacaktır
13 Preslenmiş ay keklerini yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
14 Fırını 175 derecede önceden ısıtın, fırına girmeden önce hamurun üzerine biraz su püskürtün, orta tabakayı 5 dakika pişirin, biraz soğutun, biraz yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, ardından fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin, rengine dikkat edin, rengini görün ve fırından çıkacaksınız. .
-
- Andrographis ve Salatalık Baharatlı Karnabahar Karışımı
-
- Kimyon Kuzu Pirzola
-
- Alabaş
-
- Ispanak soğuk deri
-
- Kıymalı Tofu
-
- Siyah tofu kavrulmuş kişniş
-
- Şekersiz Maş Fasulyesi Ezmesi Mooncake
-
- Taro ile Haşlanmış Erişte
-
- Kanton Hünnap Çamur Ay Pastası
-
- Kimchi ile kızarmış whitebait
-
- Karışık marul
-
- Peynirli Hindistan Cevizli Ay Pastası
