Malzemeler
Kuzu pirzola
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 1 yemek kaşığı, kimyon tohumu, 8 gr kimyon tozu, 5 gr kırmızı biber tozu, 5 gr yeşil soğan, yarım kök zencefil, 10 gr sarımsak, 5 diş biber, 10 tahıl, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap
Kimyon kuzu pirzolası nasıl hazırlanır 1 Malzemeler: Kuzu pirzolalarını küçük parçalar halinde doğrayın, kanı temiz suda ıslatın, kullanım için çıkarın, yarım yeşil soğan, 10 gram zencefil, 5 diş sarımsak, yaklaşık 10 karabiber, 8 gram kimyon tohumu, kimyon 5 gram toz ve 5 gram biber tozu.
2 Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
3 Kuzuyu tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve biberleri ekleyin.
4 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte pişirin.
5 Kaynattıktan sonra, köpüğü süzmek için bir kaşık kullanın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve kaynatmak için kısık ateşte çevirin.
6 Kuzu pirzolası biraz kaynatıldığında lezzetli olur, bu nedenle daha uzun süre pişirilmeleri gerekir.Bir saatten fazla piştiklerinde yemek çubukları ile dürtebilirsiniz.Çok sertse kaynamaya devam edin.
7 Pişmiş kuzu pirzolalarını çıkarın ve süzün.
8 Wok'u ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, doğranmış sarımsağı ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
9 Haşlanmış kuzu pirzolalarını ekleyin ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
10 Uygun miktarda toz biber serpin ve kızartmaya devam edin.
11 Uygun miktarda kimyon tozu, kimyon taneleri ve uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
12 Kuzu pirzolalarının yüzeyi altın olana ve aroma taşana kadar kızartın.
-
- Ispanak soğuk deri
-
- Kıymalı Tofu
-
- Siyah tofu kavrulmuş kişniş
-
- Şekersiz Maş Fasulyesi Ezmesi Mooncake
-
- Taro ile Haşlanmış Erişte
-
- Kanton Hünnap Çamur Ay Pastası
-
- Kimchi ile kızarmış whitebait
-
- Karışık marul
-
- Peynirli Hindistan Cevizli Ay Pastası
-
- Kızarmış dana eti
-
- Domuz Eti ve Pırasa Çörekler
-
- İstiridye Soslu ve Sarımsaklı Izgara İstiridye
