g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sincan çorbası ve pilav - Yemeği

Malzemeler

Buğday Çekirdek Unu

150 g

Kuzu bacağı

50 gram

domates

1 parça

Patates

40 g

havuç

30 g

ıspanak

30 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, 2 diş, kuru kırmızı biber, 1 biber, biraz maydanoz, 1 balzamik sirke

Xinjiang pirinç çorbası uygulaması 1 Una biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için porsiyonlar halinde ılık su ekleyin, streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

3 İyi hamuru eşit şekilde yoğurun ve biraz daha yoğurun. Panele bir kat bitkisel yağ sürün, hamuru üzerine koyun, oklava ile yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen bir hamur yaprağına yuvarlayın, bitkisel yağ ile eşit şekilde fırçalayın, streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika tekrar ezin.

4 Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve ıspanağı yıkayın.

5 Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı, sarımsağı ve maydanozu yıkayın ve kuru biberi kıyın.

6 Kuzuyu küp küp doğrayın.

7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağı% 70 ateşte ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın.

8 Doğranmış kuzuları ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

9 Doğranmış patatesleri, doğranmış havuçları ve tuzu ekleyip bir süre karıştırın.

10 Domatesleri ekleyin ve nem elde etmek için kızartın.

11 Su ekleyip kaynatın, çorbanın kaynamaya devam etmesi için orta ve kısık ateşte çevirin.

12 'yi geniş şeritler halinde kesin.

13 Parmaklarınızı kullanarak üst tarafa tek tek bastırın, inceltin, eriştelerin her iki ucunu iki elinizle sıkıştırın ve ince ve uzun olması için erişteleri yavaşça çekin.

14 Erişteleri sol bileğinize asın, bir ucunu sol elinizin başparmağı ve işaret parmağı için bırakarak erişteleri nazikçe sıkıştırın, erişteleri sağ elinizle nazikçe çekin ve çabucak kaynayan çorbaya atın.