domuz eti
500 g
Kurutulmuş Kral Pleurotus
120 g
un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, lezzet, çok taze, istiridye sosu, mısır nişastası, biraz yeşil soğan, 100 gr, zencefil suyu, biraz biber Kurutulmuş Pleurotus eryngii ve taze et köfte 1 Yarım yağlı ve yağsız domuz eti, 7 yağsız ve 3 yağlı domuz eti seçtim, tadı seviyorum. 2 Kıymayı doğrayın. 3 Uygun miktarda biber ekleyin 4 Biraz tuz, şeker, istiridye sosu vb. Koyun. 5 Uygun miktarda zencefil suyu ekleyin ve kıyma ile çırpın. 6 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 7 Kurutulmuş eryngii mantarları iyice ıslanana kadar ıslatılır. 8 İnce doğrayın. 9 Et dolgusunu tamamlayana kadar et dolgusunu karıştırın. 10 Unu leğene koyun. 11 Pürüzsüz, orta derecede sert bir hamur elde edin. 12 Sonra küçük dozları eşit parçalara bölün. 13 Hamuru açın ve eti ekleyin. 14 Köfte yoğurun. 15 Çorba kabına uygun miktarda su koyun ve kaynatın, ardından köfteleri ekleyin. 16 Tencere yuvarlanmaya başladığında tencereyi soğutmak için biraz soğuk su dökün. 17 Tekrar yuvarladıktan sonra köfte olgunlaştı ve onları tencereden yiyebilirsin ~