Malzemeler
Pişmiş domuz göbeği
100 gram
maydanoz
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, susam yağı, beyaz sirke, beyaz biber
Karnı kişnişle karıştırıp kızartın 1 Kişnişi yıkayın ve uzun sapları küçük parçalara ayırın; zencefil ve sarımsak dişlerini dilimleyin.
2 Domuz etindeki yağı alın ve filamentler halinde kesin.
3 Wok'a yağı dökün, zencefil ve sarımsak dilimlerini yağ sıcakken güzel kokması için ekleyin.
4 Göbek parçalarını dökün ve kızartın.
5 Pişirme şarabını pişirin.
61/2 yemek kaşığı beyaz sirke ile karıştırın.
7 Uygun miktarda beyaz biber serpin.
8 Ocağı kapatın, kişniş bölmesini dökün, tencerenin kalan ısısını bir koku için kızartmak için kullanın, tuz serpin ve iyice karıştırın.
9 Susam yağını dökün.
-
- Sote Patlıcan Etli Kızarmış Çörek
-
- Sebze kafesi
-
- Fıstık, Kırmızı Hurma, Siyah Mantar Çorbası
-
- Zongzi
-
- Kerevizli kızarmış yam
-
- Tavada kızartılmış patates
-
- Pırasa Çörek
-
- Kişniş Turp Sazan Çorbası
-
- Mantar ananas tavuk kanatları kökü
-
- Qidong tarzı rosto kuzu
-
- Karabiber Somon
-
- Buharda pişmiş kabak
