Onüç Baharatlı Kızarmış Ördek Ayağı - Yemeği
1. Ördek ayaklarının ayak parmaklarını bir saat soğuk suda bekletin, tencereye kaynar su ekleyin, balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ekleyin, köpüğü alın, çıkarın ve iki dakika sonra yıkayın.
2. Hazırlanın
3. Sarımsak, zencefil dilimleri ve kuru kırmızı biber hazırlayın.
4. Bir şişe bira ve on üç tütsü hazırlayın.
5. Yağı şekerle ısıtın, kısık ateşte kızartıncaya kadar soteleyin, sarımsak, zencefil dilimleri ve kuru kırmızı biber ekleyin, ardından tavuk ayağı ekleyin ve yaklaşık bir dakika kızartın, bira, tuz, soya sosu, istiridye sosu, on üç tütsü , Kaynattıktan sonra güvece aktarın.
6. Güveyi kırk dakika kadar pişirin ve yarısında çevirmeyi unutmayın.
7. Kırk dakika sonra, yüksek ateşte suyu toplayın, tencereyi alın ve tabağa koyun.
