Sıcak Kalamar - Yemeği
Kalamar 3 gram yemek, yeşil soğan, uygun miktarda yemek, yeşil biber, uygun miktarda yemek, hardal, uygun miktarda şeker, uygun miktarda yemek, tuz, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda yemek sirkesi, uygun miktarda yiyecek
1. Taze kalamarın derisini soyun, iç organlarını çıkarın, yıkayın ve balık tabağının ortasından (balık omurgasında bir parça kıkırdak) kesin ve balık iki parçaya bölünür
2. Çiçekleri değiştirin
3. İnce yeşil soğan ve yeşil biber dilimleri
4. Kaynayan su kabına koyun, haşlayın ve kıvırarak çıkarın (balık yumuşayıp pişirildiği için haşlama süresi çok uzun olmamalıdır), kuru suyu kontrol edin ve hardal sirkesi, şeker, tuz ve susam yağı ile karıştırın.
