Marine edilmiş ördek - Yemeği
1. Malzemeleri, yarım ördek, dilimlenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak ve salamura suyunu hazırlayın (pişirme şarabını pişirmeyi unutun)
2. Tencereye su koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin, biraz şarap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve haşlama için hazırlanın
3. Ördeği haşlayın ve haşlayın, ardından haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere alın
4. Tencereye zencefil ve sarımsak, salamura suyu koyun ve ardından su ekleyin (salamura suyunun zaten bir tadı vardır, baharat gerekmez, ortaya çıkarmak için berrak su eklemeniz gerekir, tadı su eklemeden çok tuzlu olacaktır)
5. Ördeği indirin, ördeğin yarısını veya en az yarısını ıslatmak için biraz daha su ekleyin, tencereyi kapatın, bir süre marine edin, orta ateşte çevirin
6. Her 15 dakikada bir halojeni ters çevirin ve halojeni örtmeye devam edin
7. Hemen hemen aynı anda kapağı açıp yemek çubuklarını ördek bacağına sokun, kan akmaması yeterlidir, ördeği sıcak olmayana kadar kelepçeleyin ve ardından parçaları kesebilirsiniz.
8. Ekşi erik sosu ve baharatlı soslu ördek yaptım. Yarım yemek kaşığı ekşi erik sosu, biraz soya sosu ekleyin; baharatlı sos iki küçük biber ve biraz yeşil soğan, soya sosu ve son olarak sıcak yağın üzerine baharatlı sos eklenir (haşlanmış ördek tuzlu veya tam tadı varsa, yapabilirsiniz Sosu ayarlayın ve doğrudan yiyin)
9. Parçaları kesin
10. Bir tane daha
