Malzemeler
tatlı patates
400 g
pirzola
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yıldız anason, yemeklik şarap, zencefil
Yerli domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın ve kaynar suda haşlayın.
2 Temiz ve kuru suyu çıkarın.
3 Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın, önce kokulu zencefil dilimlerini kızartın.
4 Pirzola ekleyin ve kızartın. Renklendirmek için uygun miktarda soya sosu dökün.
5 Su, tuz, karabiber, yıldız anason ve pişirme şarabı ekleyip üzerini kapatın. Kaynattıktan sonra orta ateşte 10 dakika pişirin.
6 İpliği soyun ve yıkayın.
7 Yaklaşık 2x2x3 cm boyutlarında küçük parçalar halinde kesin.
8 Kaburgalar 10 dakika piştikten sonra iplik küplerini ekleyin. Tencereyi örtün ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
9 Çorba kuruyunca uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ekleyin.
10 Karıştırın, kuru çorbayı toplayın ve tencereyi çıkarın.
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz pirzolası
-
- Özel salamura tavuk ayağı
-
- Deniz Yosunu Jöle
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Güney Süt Krep
-
- Havuçlu Mısır Tüpü Kemik Çorbası
-
- Kereviz domuz eti köfte
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Ev yapımı soğuk yemekler
-
- Dört güzellik haşlanmış şeftali sakızı
-
- Kurutulmuş salatalık
