Çıtır Pugua Pankekleri - Yemeği
Pugua'yı soyun ve ikiye bölün, etini parçalayın ve iç kapsülü almayın (deri tıraşlandıktan sonra iç kapsülü çıkarmak için acele etmeyin. Eti tıraş ederken tutması kolay bir iç kapsül vardır ve tıraş edilmesi kolay değildir)
Kavun etine 1 tatlı kaşığı tuz (malzemelerin dışında) ekleyin, fazla suyu alın ve yeşile dönün; fazla tuzu çıkarmak için suyla durulayın ve daha sonra kullanmak için kurutun.
Bağırsakları çıkarın ve karidesleri doğrayın; kurutulmuş shiitake mantarlarını suyla ıslattıktan sonra, fazla suyu sıkıştırın ve doğrayın; sakura karidesini yumuşayana kadar pirinç şarabına ekleyin.
Bir wok alın, bir çorba kaşığı zeytinyağı, shiitake mantarı, karides, sakura karidesi ve pirinç şarabı ekleyin, orta ateşte karideslerin rengi değişene kadar karıştırın, ardından çıkarın.
Derin bir leğen alın, kabağı, malzemeleri ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
Puffa'da çok su var, su almaya devam ederseniz, ayarlamak için toz veya yumurta ekleyebilirsiniz (çok ıslak ve kuru olmamasından kaçının)
Orijinal tencereye devam edin, biraz daha yağ ekleyin, tencereyi ısıtın ve yassı yaymak için Yöntem 5'e dökün, tencereyi örtün ve alt kısmı altın olana ve yüzey katılaşana kadar orta-düşük ateşte kızartın
Ters çevirin ve daha büyük bir ateşe çevirin ve altın rengini alana kadar kızartmaya devam edin ve nem boşaltılır.
Servis et ve tadını çıkar
