#ACABAkingStar Yarışması#Közlenmiş Tavuk Budu - Yemeği
"Mangal tezgahlarında satılanlardan daha basit, lezzetli, yağlı değil, daha temiz ve daha hesaplı" ana malzeme
- baget 2
- Tuz 3 gram
- Şarap pişirme 5 gram
- soya sosu 10 gram
- tavuk tozu 3 gram
- soğan bir miktar
- eski soya sosu 10 gram
- Bal 8 gram
- Kimyon tozu bir miktar
- ezilmiş karabiber bir miktar
- sebze yağı 1 kepçe
- orijinal tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Tavuk butlarını yıkayın ve sadece alt yarısını kullanın. Yemeklik şarap, soya sosu, tavuk tozu ve tuzla iyice karıştırın, bir torbaya koyun ve bir gece buzdolabında bekletin.
-
2 Marine sosu çıkardıktan sonra süzün, folyoya ayrı ayrı sarın.
-
3 Önceden ısıtılmış fırının orta rafına koyun ve 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Ben yerli tavuk kullanıyorum ve eti sert, çiftlik tavuğu ise yaklaşık on ila yirmi dakika sürer.
-
4 Çıkarın, folyoyu açın, çorbayı dökün ve bıçakla birkaç derin kesim yapın.
-
5 Koyu soya sosu ve balı 1:1 oranında karıştırın.Çok kalınsa biraz yağ veya su ekleyin
-
6 Sosu tavuk butlarının üzerine sürün ve biraz kimyon taneleri serpin. Bu arada, soğanları bir fırın tepsisine koyun ve biraz karabiber serpin. 180 derecede on dakika pişirin, ters çevirin, sosu gezdirin ve on dakika daha pişirin.
