Sadece glütenli Tianjin karidesi#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği
Sadece glütenli karides, Tianjin'in özel bir yemeğidir.Gluten, Tianjin'de benzersiz bir yağ glütenidir.Tianjin yağı glüteni, nispeten büyük ve kalındır ve tüm kalın çorbayı glütene emebilir.Tadı gerçekten güzel. İlgi çekici! Bir tabak sadece glütenli karides sadece deniz ürünlerinin tadına bakmakla kalmaz, aynı zamanda iştahınızı da giderir! Tianjin halkının yemeyi sevdiği otantik bir memleket yemeği, çok eşsiz! Taze ve tuzlu, biraz tatlı. Gluten çorbayı emer, lezzet zengindir ve tadı yapışkandır. Karides yumuşak ve pürüzsüzdür ve beyaz pirinçle iyi gider! glüten 300 karides 10 kıyılmış yeşil soğan 2 Zencefil 2g Yıldız anason 1 Şarap pişirme 3g nişasta Ilıman tuz Ilıman soya sosu 3g Yakıt tüketimi 1 kepçe Şeker 1 kepçe
Aşama 1
Gluten, yüzeydeki yağı emmesi için kağıt havluyla ıslatılır ve daha sonra kullanılmak üzere küçük parçalar halinde kesilir.
Adım 2
Karidesleri ayıklayın, kabuğunu soyun, karides hattını çıkarın, soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Gluteni kaynar suda haşlayın ve suyunu sıkmak için hemen çıkarın;
4. Adım
Karidesleri yemeklik şaraba, nişastaya ve biraz tuza koyun ve eşit şekilde alın;
Adım 5
Bir tavaya sıvı yağı koyun, ısıtın, karidesleri içine atın ve kaydırın, rengi dönünce çıkarın;
6. Adım
Tencereye biraz baz yağ bırakın, yıldız anason, kıyılmış yeşil soğan, zencefil gibi dağıtın ve kokusu çıkana kadar soteleyin, glüteni ekleyin, soya sosu, istiridye sosu, şeker ve uygun miktarda (glüteni kaplayacak kadar) su ekleyin. );
7. Adım
Yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve çorbayı toplayın.Çorba neredeyse toparlandığında karidesleri ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin, eşit şekilde kızartın ve servis yapın.
