Tianjin Goubuli Baozi#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği
Goubuli Buğulanmış Çörek, Tianjin'de geleneksel bir Çin atıştırmalıktır. MS 1858'de (Qing Hanedanlığının Xianfeng dönemi) kurulmuştur. Goubuli çöreklerinin erişteleri ve dolguları özenle seçilmiştir, üretim süreci sıkıdır ve görünüm güzeldir. Kafesten yeni çıkan çörekler taze ama yağlı değil ve kokuları lezzetli.Halk için en çok beklediğim unsur, yöresel özel atıştırmalıklar yapabilmeniz için basit ve depolanabilir bir mini mutfağa sahip olması. seyahat ederken hahaha~ Katıl: #yemek yerken seyahat etmeyi severiz# çok amaçlı un 500g su 250g maya 5g Beyaz şeker bir çay kaşığı domuz 300 gram Tuz bir çay kaşığı istiridye sosu bir çay kaşığı soya sosu iki yemek kaşığı Beyaz şeker bir çay kaşığı patates nişastası bir çay kaşığı mantar üç zencefil püresi Bir kaşık doğranmış yeşil soğan Ilıman
Aşama 1
Bir kaseye ılık su dökün. Mayayı aktive etmek için bir çay kaşığı şeker ekleyin.
Adım 2
Maya tozunu dökün ~ yaklaşık iki dakika aktifleşmesine izin verin
Aşama 3
sonra unun içine dökün
4. Adım
Pürüzsüz bir hamur haline getirin, daha sonra streç filme sarın ve ılık bir yerde bir saat mayalanmaya bırakın~
Adım 5
Bunun gibi bir petek şekli fermantasyonun tamamlandığını gösterir~ Ardından
6. Adım
Kıyılmış domuz eti hazırlayın, bu malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın~
7. Adım
Hamuru şeritler halinde yuvarlayın. Küçük bir doz alın, bir doz alın ve ortası kalın, her iki tarafı da ince olacak şekilde yuvarlayın.
Adım 8
Et dolgusunu sarın ve pileleri sıkıştırın~ Ardından çörekleri sıcak su dolu bir buharlı pişiriciye koyun, kapağı kapatın ve yaklaşık 5 ila 10 dakika mayalayın, ardından yaklaşık 15 dakika buharda pişirin~ Üzerine biraz zong yaprağı veya yağlı kağıt koyabilirsiniz Yapışkanlığı önlemek için alt kısım) Sos paçaları
önceki
