Domates, yumurta ve frenk soğanı hazırlayın.
Domatesleri doğrayın ve bir kaseye koyun, bir yumurta, biraz sığır eti tozu, on üç baharat, tuz ekleyin!
Uygun miktarda su ilave edin, iyice karıştırın, unu eleyin, yoğurt kıvamına getirin, üzerini örtün ve on dakika bekletin.
Erişteleri saklayın, doğranmış pırasayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Tavayı ısıtın ve ince bir tabaka yağ ile fırçalayın, hamuru dökün ve yayın, kapağı kapatın ve yaklaşık beş dakika pişirin ve pişirin.
Ters çevirmeye gerek yok, sadece bir tarafı olgun.
Parçalara ayırın ve bir tabakta servis yapın.