Malzemeler
Domuz derisi
500
Aksesuarlar Yarım yeşil soğan, taze zencefil, 1 küçük parça yıldız anason, 4 tane rafine tuz
Baharatlı deri jölesi uygulaması 1 Yeşil soğanı dilimlere ayırın, taze zencefili dilimleyin ve anasonu bir kenara koyun.
2 Domuz derisini bir saat boyunca temiz suda bekletin, yağı kazıyın, tekrar tekrar kazıyın ve domuz derisini temizleyin.
3 Domuz kabuğunu soğuk bir tavaya koyun, 2-3 dakika kaynatın ve sonra çıkarın
4 Cıva sonrası domuz derisini şeritler halinde değiştirin, gresi tekrar tekrar kazıyın ve domuz kılını alın.
5 Temizlenmiş domuz derisini çubuklarla kalın uzun şeritler halinde kesin.
6 Yağı çıkarmak ve kuru suyu çıkarmak için tekrar kaynamış su kullanın.
7 Düzenlenmiş domuz derisi şeritlerini pirinç pişiricisine koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, 10 dakika kaynatın, düğmeye basın, 1 saat daha kaynamaya devam edin ve anahtarı kapatın.
8 Haşlanmış domuz derisini dondurun, yeşil soğanı, zencefili ve yıldız anasonu çıkarın, tuzla baharatlayın ve soğumaya bırakın, hazırlanan kalıba koyun, taze mantarlarla kapatın, buzdolabına koyun ve yediğiniz gibi alın.
-
- Edamame ile balık
-
- Armut reçeli
-
- Vejetaryen Kızarmış Erişte ve Yeşil Fasulye Filizi
-
- Maş Fasulyesi Gevreği
-
- Kremalı Galeta
-
- Yam Siyah Tavuk Çorbası
-
- Sirke ile pişmiş ahtapot
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar halkaları
-
- Soğuk domuz derisi
-
- Mantarlı Kızarmış Ördek
-
- Pekin kek armut ipek
-
- Sebze lapası
