Siyah Mantarlı Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Islatılmış siyah mantar 100 gram yumurta 2 gram yemek havuç uygun miktarda yemek kişniş uygun miktarda yemek yeşil soğan uygun miktarda yemek zencefil uygun miktarda yemek tuzu 5 gram yemeklik yağ 20 ml tavuk özü 3 gram susam yağı 5 ml
1. Gerekli baharat ayrılmıştır.
2. Gerekli malzemeler ayrılmıştır.
3. Havuçları dilimleyin, kişnişi parçalara ayırın ve yeşil soğan ve zencefili doğrayın.
4. Tencereye yağı dökün, yağı ısıtın, yumurtaları dökün ve servis yapmadan önce kızartın.
5. Tencereye az miktarda yağ koyun, yeşil soğan, zencefil ve havuç dilimlerini ekleyerek kızartarak bir koku oluşturun.
6. Mantarı dökün ve karıştırarak kızartın, mantar yumuşayacaktır.
7. Yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8. Tuz ve tavuk özü ile baharat ekleyin.
9. Süslemek için uygun miktarda kişniş ekleyin ve servis için birkaç damla susam yağı dökün.
10. Bahar mantarının tadı çok iyidir. Aile yemek yemeyi sever.
