Kızılcık Zümrüt Kek - Yemeği
1. Bitmiş ürün.
2. Üstten görünüm.
3. Malzemeleri hazırlayın. Mango hamur haline getirilir, matcha tozu su ile karıştırılır ve kızılcıklar romla yumuşatılır.
4. Zümrüt püresi şeker üretimi: Tereyağını yumuşatın, pudra şekeri ekleyin, matcha tozu ekleyin, düşük pudra eklerken küçük ve küçük partiküllerin ezilmesine gerek yoktur, sadece doğal olarak karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında dondurarak küçük parçalar oluşturun.
5. Donmadan sonraki görünüm.
6. İki renkli kek hamurunun hazırlanması: Yumurta sarısını mango posası ile karıştırın, mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, az miktarda toz ve süt tozunun üçte birini ekleyin ve karıştırın.
7. Mango ezmesini karıştırdıktan sonra yarısını alıp ayarlanan matcha suyuna koyun, kalan az toz ve süt tozunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8. Beze yapın: Şeker üç kez bölünür, düşük hızdan yüksek hıza, nötr olarak dövülür.
9. Sertleşene kadar beze vurun.
10. Bezein yarısını alın, mango hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
11. Mango hamurunu ayarlayın, mango hamurunun bir kısmını alın (iki renkli hamurun benzer kalınlıkta olmasını kontrol edin) ve matcha hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
12. Yeşil matcha hamurunu hazırlayın ve beze ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Bu hazırlanmış yeşil kek hamurudur.
14. Renkleri ayırın ve kalıplara dökün, yaban mersini ve zümrüt yeşili şeker püresini serpin.
15. Fırını 150 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, orta tabakayı yerleştirin ve üst ve alt tüpleri 150 ° C'de 60 dakika pişirin.
16. Fırında pişirin ve soğutun, ardından soğuduktan sonra kalıbı çıkarın.
17. Parçalara ayırın ve fotoğraf çekin.
18. Yakından izleyin.
19. Yakın plan bir resim.
