Kore Soslu Tavuk Tenceresi - Yemeği
Killi çanaklar, kuzeylilerin alışık olduğu güveç, malzemeden yapılmış kilinin çok sayıda gözenekleri vardır, bu da çorbanın tencere gövdesi tarafından emilmesine yardımcı olur ve tencerede yiyeceğin ısısını koruyarak yiyeceği yapar Yiyeceklerin tadı ve aroması daha yumuşak ve kalıcıdır; aynı zamanda yiyecek ve tencerenin uzun süre karıştırılması benzersiz bir aroma yayabilir. Bu tür güveç, servis edildiğinde tencere ile birlikte servis edilir, servis edildiğinde, tencere uzun bir ısı koruma süresine sahip olduğundan, servis sırasında genellikle kaynama durumunda tutulur, böylece tencerede aroma en büyük ölçüde yayılır. Yemek pişirirken, bariz gıcırtılı kaynama sesine ek olarak, aynı zamanda zengin bir sebze aroması da eşlik edecek, böylece koku veya işitme ne olursa olsun eşsiz bir eğlencenin tadını çıkarabilirsiniz! Bugün seçtiğim malzemeler, tavuk butları ve Kore sosları, kuzeydeki yerel küçük patateslerimiz ve denizden gelen özel ıstakoz çubukları ... Gerçekten kuzeyimizde bir zorunluluktur, kesinlikle yemek istiyorum! Tavuk bacağı 2 parça küçük patates 3 Istakoz Çubuğu 100 gram Su saç mantarı 100 gram Kore sosu 1 torba havuç Yarım kök Arpacık soğanı 1 Sarımsak karanfil 6 yaprak Şarap pişirme 1 çorba kaşığı Soya sosu 1 kepçe Eski çorba 1 parça Yıldız anason 2 parça Sebze yağı Doğru miktar Shiitake 4 çiçek Defne yaprağı 2 tablet
Aşama 1
Bagetleri yıkadıktan sonra parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
Adım 2
Bir tava alın ve tavayı ısıtmak için biraz yağ dökün.
Aşama 3
Tavuk nugget'larını tavaya koyun ve düz bir şekilde koyun ve kızartın.
4. adım
Yaklaşık 2 veya 3 dakika sonra ters çevirin ve kızartmaya devam edin, fazla suyu tamamen kızartın ve yüzey hafif sarardığında ocağı kapatın.
Adım 5
Tavuk külçelerini kızartma işleminde yan yemekleri hazırlıyoruz, mantarları sıcak suda haşlıyoruz, parçalayıp sarımsakları soyuyoruz, önce beyaz soğanı büyük parçalara ayırıyoruz, mantarı küçük parçalara ayırıyoruz ve havucu bir ocakla parçalara ayırıyoruz.
6. Adım
Istakoz çubuklarını doğrudan durulayın, süzün ve bir kenara koyun.
7. Adım
Patatesleri soyup temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
8. Adım
Bu sırada hazırlanan güveç ısıtılabilir, biraz kuru su sürülerek biraz yağ gezdirilebilir.
9. Adım
Sarımsakları içine koyun ve güzel kokuluncaya kadar kavurun, sonra yıldız anasonu da koyun tabii ki onları bir araya da koyabilirsiniz.Yıldız anasonun kızarmaması için önce sarımsak dişlerini koyacağım.
10. adım
Ardından arpacık soğanı ekleyin.
11. adım
Ardından hazırlanan tavuk kanadı ekleyin.
Adım 1/2
Havuç da doğrudan eklenir.
13. adım
Shiitake mantarları da konur.
14. adım
Bir çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve malzemeleri çevirin.
Adım 15
Sosun yarısını çiseleyin.
16. adım
Patates dilimleri ve ıstakoz çubuklarını üstüne yayın ve kalan sosu üstüne dökün.
17. Adım
Bir kase su ekleyin, ancak çok dolu olmasa da su miktarına dikkat edin, yaklaşık üçte ikisi işe yarar.
Adım 18
Bir parça eski çorba ve iki defne yaprağı daha ekleyin.
Adım 19
Yüksek ateşte bir parça yağ emici kâğıdı çorba kaynayıncaya kadar yayın ve kapağı kapatın ve 15 dakika kısık ateşte çevirin.
20.Adım
Süre dolduğunda yağlı kağıdı çıkarın, mantar ve koyu soya sosu ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için hafifçe karıştırın, ardından yeşil soğanı doğrayın ve yüzeye serpin, suyu toplamak için yüksek ateşte açın ve 8-10 dakika sürecektir.
21. adım
Isıyı kapattıktan sonra plakayı yerleştirmeye gerek kalmaz, masaya ısı yalıtım pedi koyun ve doğrudan servis yapın ve son olarak yüzeye biraz taze soğan serpin.
Adım 22
Bu sıcak, hoş kokulu toprak çanağına direniyor musunuz?
Adım 23
Bir kase daha beyaz pirinç içelim, başka kimse yok.
Adım 24
Haha, umarım arkadaşlarım beğenir ~
Adım 25
Genellikle bir çömlekle karşılaştığımda, bir kase pirinç yeterli olmaz ~~ Sevgililer Günü Gül Pastası
önceki
Taze shiitake mantarlı tofu potu
Sonraki
